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ときはやでは店頭に並ぶ通常配合のパンからお好みに合わせて特注製造も個人・飲食店問わず承っております。ドライフルーツやナッツなどの副材料の調整、全粒粉の配合率変更(全粒粉100%)
無加塩パン(特注製造パン)
ときはやでは卵・乳製品不使用、半分以上が無加糖のパンを日頃から販売しておりますが、お客様のご要望により始めた塩・砂糖不使用パンも特注にて承っております。お客様より「小麦粉、水、酵母のみとは思えない」「薪の香りもプラスされている」などの感想をいただいており、製造が難しいとされている塩不使用のパンにおいてはオススメしております。
※季節による発酵の変化、薪窯のその日の温度により焼き上がりが変わることがございます。
※ふるさと納税でも採用されております。
<ときはや石窯薪火パン>無糖、無塩パンセット - 沖縄県北中城村|ふるさとチョイス - ふるさと納税サイト (furusato-tax.jp)
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